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第33章 说茶

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    “等一下!”

    刘师傅疑惑的看着易寒,便见易寒的脸色突然变得十分认真,宛若发现了什么严肃的东西,拿出了簸箕上一小撮毛茶。

    嫌弃、自责、反感……

    看着这出自自己之手的毛茶,易寒眉头紧紧皱起。

    这几乎是漏洞百出,充满粗制滥造的毛茶,居然是出自自己之手!

    心态十分超然的易寒,此刻变成了强迫症患者,越看这些茶叶便越别扭,恨不得一把火全部烧了!

    “这些茶都是垃圾!不单原料是废品,就连杀青的手法都有很大的问题!生疏、敷衍,简直是胡来!”

    易寒满脸怒火,直接将手里的茶叶捏得粉碎,更是将簸箕打翻,毛茶洒了一地。

    听易寒的言辞,他似乎对那做茶的人百般不屑,更是把这些茶叶说得一文不值。

    过分了。

    莫说那三个年轻气盛的学徒,就是刘师傅此刻心底都有了些火气。

    他们虽然不知道做这茶的无名高手是谁,但不可否认这无名高手的确有他的独到之处,不然,也不会引起冯老板、刘师傅的看重。

    可你易寒,此刻居然说茶叶、做茶的人,都是废物?!

    那他们呢,他们又算什么!

    刘师傅咂了一口,有些不喜的轻哼:“胡来?那你给我们露一手,我倒要看看你有多大能耐。”

    易寒那份超然的心态不允许自己只做了出如此低劣的茶叶,宛若是觉得它们不配自己的身份般。

    易寒手边,便是新鲜采摘下来的二水茶。

    二水茶,其实就是在夏季雨水颇多的时节,采摘下来的普洱茶。

    也称为秋水茶,仅次于春天采摘的春茶。

    忽然,本还满脸愤怒的易寒变得风轻云淡起来,双目沉稳安定,呼吸绵长,整个人都似乎会化作一阵风消散。

    现在的他,眼里只有做茶。

    刘师傅本不喜的脸立刻凝固,似乎看到难以置信的场景,嘴唇哆嗦,却下意识的捂住了自己的嘴,不敢发出半点声音。

    而那三位学徒也被刘师傅反常的动作所震撼,紧紧盯着易寒。

    先用一小堆松针打底,然后用晒得浅黄,十分干燥的柏树搭起帐篷的模样,中间留空。

    然后在留空的中间放入几根被斩得均匀长短的樟树。

    如此这般,即保证了空气的流通,还让樟树的香气可以随着热浪向上翻涌,最大限度的融入茶叶中。

    易寒的动作很慢,却十分讲究,每一处细节都值得人反复揣摩。

    然后,令刘师傅等人所惊骇的是,易寒居然用手贴在铁锅表面,去感受逐渐升温的铁锅温度!

    “这,这,这是……”

    其他三位年轻人不懂,但刘师傅却是老泪横秋起来。

    只因易寒的这种手艺,代表了对做茶的至高虔诚,宛若古时铸剑师投身岩浆火炉一样,是每一位做茶人走向顶峰的必经之路!

    众人想象中的烫伤并未出现,易寒早已料到自己的体质足以抵抗这种高温。

    最适温度175度,易寒果断捧茶入锅。

    翻炒,每一处指尖都感触着茶叶逐渐发生物理变化的过程。

    熨帖,淡淡的热气提醒着易寒翻动茶叶的最佳时机。

    他的所有精力、所有感官,都融入了手下的这锅茶里。

    此刻的他,仿佛就代表了杀青工艺里的最高峰。
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